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Edición testing    16 de agosto de 2025

Menús

Residencias
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Personas mayores
Alimentación
nutrición
Atención centrada en la persona
ORPEA
La FED rechaza la imposición de menús en residencias de personas mayores sin un diálogo con el sector

CRITICA QUE EL MINISTERIO OPTE POR UNA SOLUCIÓN IDEOLÓGICA ALEJADA DE LA REALIDAD DE LOS CENTROS

19/05/2025@13:13:34
"Los menús actuales no solo cumplen con los estándares nutricionales establecidos, sino que también se adaptan a las preferencias y necesidades individuales de las personas residentes".
Las residencias responden a las críticas por la comida: "Todos los menús están supervisados por nutricionistas"

RECHAZAN QUE UN CENTRO DE PERSONAS MAYORES ESTÉ A 40 GRADOS DE TEMPERATURA

28/09/2022@18:44:59
El chef con dos Estrellas Michelin Diego Guerrero cocina el menú de Nochebuena para los mayores de las residencias ORPEA

24/12/2020@08:52:00
¿En Andalucía prohibirán el roscón de Reyes en las residencias de mayores?

16/01/2018@11:58:31
“Tendría que haber un dietista-nutricionista por Ley en las residencias”

20/12/2017@21:59:33

Ana Isabel Rodríguez Rejón, de la Universidad de Granada, muestra el bajo nivel nutricional de los menús en residencias.

Eligiendo el menú de la discordia

EL RINCÓN DEL DIRECTOR

30/08/2022@12:34:00
Opina sobre este caso práctico en la gestión de residencias y envíanos lo que harías tú en esta situación.
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