El director de Inforesidencias.com, Josep de Martí, ha visitado la última residencia que ha inaugurado el grupo Amavir en Madrid para conocer cuál es el modelo por el que apuestan.
La residenciade Amavir La Gavia ha sido construida desde cero por lo que han podido aplicar un funcionamiento modular en el que cada planta se constituye en una unidad de convivencia dejando la planta baja para espacios de convivencia y profesionales.
Josep destaca que en el capítulo de la alimentación vale la pena ver la parte que dedican a la elaboración de los menús, su exposición y mecanismos de evaluación y mejora. Los residentes pueden elegir entre dos primeros y dos segundos platos.
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