Canal Inforesidencias.com:Comida texturizada con la forma de lo que te comes en la feria Altenpflege 2019
Comida texturizada de la casa Apetito (Foto: Inforesidencias.com)
En el viaje que Inforesidencias.com organizó a Nüremberg el pasado 2019 se visitó el stand de la empresa Apetito que ofrece a las residencias comida texturizada y preformada. Esto significa que si lo que comes es un bistec con guisantes, la comida tiene forma de bistec y de guisantes, como se puede apreciar en la imagen y en el vídeo. El director de Inforesidencias.com Josep de Martí prueba la comida y opina.
Sin duda, una forma de hacer la comida más agradable a las personas mayores que tienen problemas de masticación o deglución. La ventaja de este sistema es que viene ya preparada a la residencia y sólo hay que calentarla.
Creo que es algo que se debería instaurar en todas las residencias y centros de atención a personas con discapacidad intelectual, no tendrían la sensación de comer siempre lo mismo y el rato del comedor se les haría más agradable
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