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perdida de masa muscular

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Alimentación en Residencias: El papel de la alimentación en la prevención y manejo de la sarcopenia

13/03/2023@20:58:21

La sarcopenia (del griego sarx, carne, y penia, pobreza) es la pérdida de masa muscular derivada del envejecimiento y contribuye en gran medida a la discapacidad y la pérdida de independencia del anciano. Los cambios biológicos relacionados con el envejecimiento se considera que se inician a partir de la década de los 30 años, momento en el que el proceso de crecimiento anabólico deja de predominar sobre el proceso catabólico que conlleva a una pérdida progresiva de los mecanismos de reserva a todos los niveles.

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